عضو انجمن صنفی صنایع کره گیاهی ضمن بیان اینکه سازمان غذا و دارو هیچ منعی برای استفاده از روغن پالم در نظر نگرفته است، گفت: منشأ اصلی کره گیاهی میوه و دانههای روغنی مانند پالم، روغن سویا و ... است.
روغن پالم واژه یا به عبارتی ماده ای است که اگر چه جدید نیست اما در چند ماه اخیر وارد حوزه گسترده واژه های نگران کننده در ذهن ایرانیان شده است و با گذشت چند روزی از صحبت های وزیر بهداشت درباره حضور پالم در صنایع لبنی، واکنشها نسبت به آن آغاز شد و تا امروز ادامه دارد.
وزیر بهداشت با بیان اینکه مصرف پالم از اول مهر از لبنیات حذف شده است،گفت: تصمیم سازمان غذا و دارو مبنای علمی دارد و اگر این سازمان در مورد جایگزینی روغن پالم با روغن کنجد و زیتون در لبنیات تصمیم بگیرد، میپذیرم.
مدیرعامل اتحادیه سراسری فرآوردههای لبنی با بیان اینکه از امروز کره و خامه حیوانی جای پالم را در لبنیات گرفتند، گفت: در حال بررسی هستیم که آیا می توان غیر از پالم روغن گیاهی مزیت داری به محصولات اضافه کرد یا خیر؟
در حالی که صنایع شیر براساس تفاهمهای صورت گرفته از ابتدای پاییز روغن پالم و هر گونه چربی گیاهی را از تولیدات صنعتی خود حذف میکنند، از چربی حیوانی و چربی طبیعی موجود در شیر گاو به جای آن استفاده خواهند کرد.
دبیر انجمن صنایع لبنی اعلام کرد: براساس توافقات و مکاتبات صورت گرفته با کارخانههای لبنی، محصولات لبنی از پایان شهریور ماه عاری از هر گونه چربی گیاهی از جمله روغن پالم میشود.
این هیاهو برای روغن پالم و بازی با سلامت مردم در حالی صورت می گیرد که ناظران وزرات بهداشت بر واحدهای لبنی خرد را به دلیل یک تخلف کوچک مانند نداشتن روپوش جریمه های سنگینی اعمال می کنند.
استفاده از پالم در لبنیات در چند هفته گذشته جنجالی شده است. به گفته شرکت های تولید و توزیع لبنیات، افشاگری وزارت بهداشت در این باره، با کاهش فروش لبنیات مخصوصا نوع پرچرب مواجه شده است.
از (ح.ف) سفیر سابق ایران در یکی از کشورهای شرق آسیا و (ع.ش) از دوستان نزدیک وی که یکی از فعالان اقتصادی است به عنوان پشت پرده واردات پالم نام برده میشود.